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中醫藥膳營養師招生簡章

2019-09-11 16:52:15 作者 : user3 瀏覽 : 評論
職業定義
中醫藥膳營養師是在中醫藥膳理論指導下,運用營養學、營養治療學、營養衛生學和烹飪學等有關知識和操作技能,學習和研究藥物和膳食結合,用于保健強身、防治疾病、延年益壽的專業人才。
職業概況
如今大家崇尚健康,注重菜肴對人體的滋養功能,藥膳也深受許多人的喜愛。在傳統中醫養生學中,藥膳占有很重要的一席,在中醫藥理論的指導下,藥膳師將不同藥材與食材進行合理的組方配伍,通過傳統和現代工藝技術的加工制作,成為有獨特色、香、味、形、效,具有保健、防病、輔助治療等作用的特殊膳食。它既可滿足人們對美食的追求,同時又能發揮維護人體健康,調理生理機能,預防疾病發生,輔助疾病治療以及促進機體康復等重要作用。擁有藥膳師已成為體現飯店、賓館的時尚餐飲文化和綜合競爭能力的重要標志。
報考中醫藥膳營養師系列,其核心課程包括中醫基礎理論(陰陽五行、臟象學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳學的基本知識(藥膳學的基本理論、體質施膳、四季施膳、中藥學基礎、食物學基礎、營養學基礎等)、食物營養調理的要點和技能把握、體質施膳、四季施膳,經典藥膳譜等。

職業技能等級

該職(zhi)位職(zhi)業共分3級:工程(cheng)師(shi)中(zhong)醫療(liao)(liao)器(qi)械學(xue)(xue)理(li)論療(liao)(liao)藥(yao)膳(shan)(shan)有(you)健康(kang)管(guan)(guan)理(li)師(shi)、中(zhong)醫療(liao)(liao)器(qi)械學(xue)(xue)理(li)論療(liao)(liao)藥(yao)膳(shan)(shan)有(you)健康(kang)管(guan)(guan)理(li)師(shi)、中(zhong)高級中(zhong)醫療(liao)(liao)器(qi)械學(xue)(xue)理(li)論療(liao)(liao)藥(yao)膳(shan)(shan)有(you)健康(kang)管(guan)(guan)理(li)師(shi)。

填報狀態(掌握下面狀態中之一)

1、助(zhu)理中醫藥(yao)膳營(ying)養師(shi):

(1)大專以上或同等(deng)學歷者;

(2)中職以上(shang)(shang)或同等學歷(li),從(cong)事相(xiang)關工作一年以上(shang)(shang)者。

(3)中職或(huo)同等學歷,專業知識(shi)和實操技(ji)能特別優秀者(zhe)。

2、中醫藥膳(shan)營養師:

(1)已通過(guo)助理中醫藥膳營養師(shi)資格認證者;

(2)本科以上或同等(deng)學歷者;

(3)大專以上或同等學(xue)歷,從(cong)事相關工作兩年以上者。

(4)大(da)專(zhuan)或同等學(xue)歷,專(zhuan)業知識和實(shi)操(cao)技能特別優秀者。

3、高級中醫藥膳營養師:

(1)已(yi)通過中醫藥(yao)膳營養師資格認證(zheng)者;

(2)研究生以上(shang)或同等(deng)學(xue)歷者(zhe);

(3)本(ben)科以上(shang)(shang)或同等學歷,從事相(xiang)關工作兩年以上(shang)(shang)者;

(4)大專以上或(huo)同(tong)等(deng)學(xue)歷,從事相關工作(zuo)三年以上者。

核發系統

JYPC全國職業資格(ge)考試(shi)認證中心(xin)

JYPC全國(guo)職(zhi)業(ye)資格考試(shi)認證中心,由江蘇英才職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)(jian)定集團于1999年12月28日投資創辦(ban)。JYPC是國(guo)內成立較早、規(gui)模較大、行業(ye)普遍認可、法律手續齊全的職(zhi)業(ye)認證機構。JYPC是我(wo)國(guo)第三方(fang)職(zhi)業(ye)技(ji)能(neng)鑒(jian)(jian)定領(ling)域的旗幟和榜樣。

JYPC經受住(zhu)了時間和市(shi)場的(de)雙重檢(jian)驗,在社會(hui)各界具有廣泛影響力。

JYPC考點遍布國內32個省市自治區,十(shi)萬企(qi)業管(guan)理人員(yuan),超百萬各行各業技(ji)術精英,獲(huo)得(de)了JYPC職業技(ji)能(neng)等級證(zheng)書。JYPC證(zheng)書廣泛用于(yu):政(zheng)府招標、企(qi)業招聘、定(ding)崗加薪、資質升級、大中專(zhuan)院校學(xue)(xue)生計算學(xue)(xue)分等。第(di)三(san)方職業技(ji)能(neng)鑒定(ding),是國際通行的認(ren)(ren)證(zheng)體(ti)系,它通過競爭取得(de)社(she)會承認(ren)(ren)和社(she)會地(di)位,往往更加重視質量(liang)和信(xin)用,更加緊密(mi)結合經濟與生產的實際需要,更加能(neng)夠適(shi)應職場變化和社(she)會發(fa)展。在國家實施“放管(guan)服”政(zheng)策、 政(zheng)府退出非準入類評價體(ti)系的背景下,JYPC證(zheng)書越(yue)來越(yue)成為(wei)(wei)金領和白領人士執(zhi)業能(neng)力的象征、成為(wei)(wei)大中專(zhuan)院校學(xue)(xue)生專(zhuan)業技(ji)能(neng)水平的有力證(zheng)明(ming)。

駕考周期

每(mei)年統(tong)考(kao)五(wu)次,時(shi)間(jian)為4月(yue)(yue)、6月(yue)(yue)、8月(yue)(yue)、10月(yue)(yue)和(he)12月(yue)(yue)。

參加考試會計科目

《中(zhong)國傳統(tong)醫學(xue)藥膳膳食纖維師職(zhi)業選擇學(xue)習(xi)能力測(ce)試手冊》(技術課必背(bei))

《的職業化基本素(su)質的職業化學習能力報考手冊 》(服務性課必(bi)背)

《英文職(zhi)業化作用考(kao)試時間指導書》(公用設施課選考(kao))

《算起機職業分析能力(li)素質駕(jia)考指導書》(共公課選考)

頒布職業資格證書

頒發的證(zheng)書上必須(xu)加蓋“JYPC全國(guo)職(zhi)業資格考試認證(zheng)中心職(zhi)業技能(neng)鑒定專用章”鋼印,方才有效。

1、助理中醫藥膳營養師(三(san)級(ji)(ji))、職(zhi)業素養等級(ji)(ji)證書(三(san)級(ji)(ji))。

選擇(ze)少兒英(ying)語(yu)英(ying)語(yu)或確(que)定機的,發放職業類型少兒英(ying)語(yu)英(ying)語(yu)(四級分(fen)銷)、確(que)定機用能(neng)力(li)(四級分(fen)銷)。

2、中醫藥膳(shan)營(ying)養(yang)師(二級(ji))、職業(ye)素養(yang)等級(ji)證(zheng)書(二級(ji))。

選修課用(yong)(yong)英(ying)語(yu)(yu)怎么(me)說(shuo)計算(suan)出來公式(shi)機的,被評為專業用(yong)(yong)英(ying)語(yu)(yu)怎么(me)說(shuo)(特殊(shu))、計算(suan)出來公式(shi)機應用(yong)(yong)領域高技術(特殊(shu))。

3、高級中醫(yi)藥膳營養(yang)師(一(yi)級)、職業素養(yang)等級證書(shu)(一(yi)級)。

必修少(shao)兒(er)英文計算出(chu)出(chu)機的,核發職業的少(shao)兒(er)英文(一(yi)(yi)層)、計算出(chu)出(chu)機采用新(xin)技術(shu)(一(yi)(yi)層)。

合格證書檢查

證書統一查詢網址,備用網址

記費規范

1、助理中醫藥膳營養師(三級(ji)) 3800元(yuan);

2、中醫藥膳營養師(二級)   6800元;

3、高級(ji)中醫藥膳營(ying)養師(一級(ji)) 9800元。

以(yi)上費(fei)(fei)用包(bao)含(han)報名費(fei)(fei)、教材(cai)費(fei)(fei)、培訓(xun)(xun)費(fei)(fei)、認證(zheng)費(fei)(fei)、命題費(fei)(fei)、監考(kao)費(fei)(fei)、場(chang)地(di)費(fei)(fei)、考(kao)試(shi)費(fei)(fei)、閱(yue)卷費(fei)(fei)、評審費(fei)(fei)等。除培訓(xun)(xun)費(fei)(fei)各地(di)可以(yi)調整外,其他收費(fei)(fei)國(guo)內外統一標準。公共課(ke)教材(cai)免(mian)費(fei)(fei),教材(cai)上帶有“JYPC全國(guo)職業資格考(kao)試(shi)認證(zheng)中心(xin)指定教材(cai)”字(zi)樣(yang),為正式出版教材(cai)。

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